A pocos días de celebrarse ‘El día de los enamorados‘ estamos seguras que estás pensando cómo sorprender a tu pareja. Y si aún no has encontrado la respuesta, has llegado a la nota correcta.

Conversamos con el chef Victor Tarazona de Sugarlab, quien nos compartió la receta de unas deliciosas galletas de mantequilla decoradas con formas alusivas a esta fecha tan especial. Aquí te dejamos la receta, toma nota

Ingredientes

225 gramos de mantequilla sin sal
150 gramos de azúcar en polvo
400 gramos de harina sin preparar
½ cucharaditas de sal
1 cucharadita de vainilla 
1 huevo

Preparación

Pon la mantequilla en un tazón y llévala al microondas para suavizarla. Agrega el azúcar, harina, sal,  vainilla, huevo y amasa.

Con cortadores dale forma a cada galleta, y colócalas en una bandeja para horno. Llévalas al horno por 12 minutos. 

Decoración

¿Qué necesitas? 250 gramos de azúcar en polvo, 1 clara de huevo, colorantes y fondant. 

Combina en un bowl, el azúcar en polvo y la clara de huevo hasta obtener una mezcla uniforme. 

Estira y corta el fondant según la forma de las galletas que hayas elegido, ponlo encima y con una manga echa el glasé en cada detalle. Deja que seque y ¡listo!

Dato: La pastelería Sugarlab está ubicada en la avenida Petit Thouars 4396,  Miraflores.